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今日は大野知事のふれあい訪問で戸田市にあるみたけ食品工場株式会社様にお伺いいたしました。
1959年(昭和34年)に設立され、大地と人を結ぶネイチャーメディアとして安心・安全、ニーズ、高品質な製品の提供を続け、豊かな食文化に貢献するというポリシーを掲げ、米粉、ごま、きなこ、麦茶、漬物、材料などを生産されています。
SDGsや女性活躍にも力を入れられ、総合職の約4割が女性で、「みたけウーマノミクス活動」などもされているそうです。
小麦の値段が高騰するなか、小麦にかわり、改めて米粉の可能性も注目されています。
この日は、大野知事や菅原市長とともに、みたけ食品様の発酵ぬか床でつけたお漬物や燻製を試食させていただきましたが、とってもおいしかったです。
ちなみにSNSで話題のぬか床の中身もみたけ食品様の商品だそうです。
とても手軽にでき、おいしいので私も愛用しています。
市内には全国や世界に誇る素晴らしい会社がたくさんありますね。
みたけ食品株式会社の皆様、どうもありがとうございました。
